Magnum Cuvée Edles Tal - Netzl Franz

Edles Tal von Netzl ist ein Cuvée aus 60% Zweigelt, 30 % Merlot und 10 % Syrah

Herkunft: Ried Edles Tal, Holzweg, Schüttenberg

Boden: leicht sandige Lössböden, Schotter

Klima: Diese Lagen stehen unter starkem pannonischem Klimaeinfluss. Durch die Nähe der Donau einerseits und des Neusiedlersees andererseits gedeihen hier Trauben mit hoher physiologischer Reife und gleichzeitiger frischer und kerniger Frucht.

Ernte: selektive Handlese, Zweigelt: 17.09.2014, Merlot: 29.09.2014, Syrah: 30.09. 2014, , Großkisten

Selektion: Kontrolle im Weingarten, Granztrauben- und Einzelbeerenselektion im Keller

Gärung:  in Edelstahltanks bei max. 30 °C mit regelmäßigem Überfluten des Maischekuchens, um eine max. Auslaugung an Farb-, Aroma- & Gerbstoffen zu erlagen

Mazeration: 3 Wochen nach der Gärung

BSA: nach der Pressung Malolaktische Gärung in 1/3 neuen & 2/3 gebrauchten Barriques

Aroma: Rubingranat mit dunklen Reflexen, saftige Beeren und dunkle Schokolade, am Gaumen geschmeidig und elegant, angenehmer Extraktsüße, gut integriertes Tannin, Harmonie

91 Punkte Falstaff
91 Punkte Wine Enthusiast