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Merlot - Netzl Franz

Netzl Franz, Carnuntum

Jahrgang: 2017/2018
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14.5 %

Staffelpreise
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  • Merlot vom Weingut Franz Netzl

    „Rubingranat mit dunklem Kern, getrocknete Zwetschken, saftige dunkle Beeren, Anklänge von Nougat, am Gaumen geschmeidig, samtig und rund, elegante Würze im Abgang, macht viel Druck, langanhaltend“

    HERKUNFT
    Ried. Bärnreiser in Höflein
    Boden. tiefgründige, warme Lössböden mit Schottereinschwemmungen
    Klima. Bärnreiser bildet eine der wärmsten Lagen unserer Region, deren tiefgründige Böden die Wärme des Tages speichern und über Nacht langsam wieder abgeben. Somit ist eine perfekte Wasser- und Nährstoffversorgung der Reben und weiters eine konstante Wärmeeinstrahlung gegeben und die Merlottrauben erlangen hier fast immer ihre höchste Reife.

    GENUSS
    Speiseempfehlung. zu kräftigen Fleischspeisen, gegrillt, gebraten oder in Soße, Lamm, Käse
    Glaskultur. Bordeauxglas
    Trinktemperatur. 18 °C

    VINIFIKATION
    selektive Handlese, Großkisten
    Selektion. Kontrolle im Weingarten, Granztrauben- und Einzelbeerenselektion im Keller
    Gärung. in Edelstahltanks bei max. 30 °C mit regelmäßigem Überfluten des Maischekuchens und viel Sauerstoffeintrag,
    Mazeration. 3 Wochen nach der Gärung
    BSA. nach der Pressung Malolaktische Gärung in Barriquefässern
    Ruhezeit. in neuen und gebrauchten Barriquefässern für 16 Monate

     

    93 Punkte Falstaff - Jahrgang 2017 und 2018
    Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart floral unterlegte schwarze Kirschfrucht, blumiger Touch, ein Hauch von Feigen, kandierte Orangenzesten, attraktives Bukett. Saftig, extraktsüß und elegant, tragende Tannine, frisch strukturiert, feines Nougat im Nachhall, gute Länge, etwas Kardamom, sicheres Reifepotenzial.

  • Rebsorte(n): Merlot
    Rebsorten: Merlot
    Alkoholgehalt: 14.5
    Jahrgang: 2017/2018
    Ausbau: in neuen und gebrauchten Barriquefässern für 18 Monate
    Säure: 5,9 g/l
    Restzucker: 1,2 g/l
    Trinktemperatur: 18°C
    Lagerfähigkeit: 2029+
    Speiseempfehlung: Lamm, Rind, Wild
    Auzeichnungen
    Falstaff: 93 Punkte

Erfahrungsberichte unserer Kunden

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