Pinot Noir Reserve 2015 - Jurtschitsch

Großteils aus der Lage Ladner and aus der angrenzenden Lage Schenkenbichl geerntet, ergeben die Trauben einen finessenreichen, eleganten und würzigen Pinot, der durch die feine, kühle Kamptalstilistik geprägt wird – ein nobler Wein.

Werden des Weines
Die vollreifen und gesunden Trauben wurden Ende Oktober sorgfältig von Hand gelesen, selektioniert und in kleinen Kisten ins Presshaus gebracht. Um ein Optimum an Frucht, Farbe und Extrakt zu erhalten wurde während der alkoholischen Gärung der Most einmal täglich über die festen Bestandteile der Maische gegossen. Nach der Gärung von 15 Tagen reifte er in 500 l -Eichenfässer für 18 Monate. Vor der Füllung im Sommer erfolgt eine Assemblage im großen Eichenholzfass.

92 Punkte Falstaff
Mittleres Karmingranat, zarte Ockerreflexe, breite Randaufhellung. Etwas verhalten, rotbeerige Nuancen, ein Hauch von Kirschen, Erdbeeren und Kräutern. Mittlerer Körper, zarte Fruchtsüße, feiner Säurebogen, mineralisch und gut anhaftend, noch sehr jugendlich, gutes weiteres Reifepotenzial.