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Fabelhaft Douro Tinto - Niepoort

Portugal

Jahrgang: 2018
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13 %

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  • Fabelhaft Douro Tinto - Niepoort

    Vielschichtig nach Anklängen von Cassis, feiner Würze, Lakritz und Röstnoten. Balsamische Nuancen setzen dazu Akzente. Über die Lippen rollt der Rotwein saftig, fruchtig und harmonisch. Seine Tannine fügen sich auf den Punkt in die gute mittlere Struktur. Das Finale ist bemerkenswert lang und vollendet den ordentlichen Gesamteindruck für diesen Alltagswein. Passt zu Braten aus Kaninchen, Lamm und Rind genauso wie zu Tapas und mittelaltem Hartkäse.

    Für seinen Fabelhaft Tinto wählte er Motive von Wilhelm Busch. Der schilderte das genussvolle Erlebnis des Raben Huckebein und sein fatales Ende in zauberhafter Weise. Da Tiergeschichten auch als Fabel bezeichnet werden, trägt der Wein den Namen „Fabelhaft“. Und so schmeckt er auch! Sechs Monate reift er im Barrique und im Edelstahltank. Der biologische Säureabbau fördert die schönen weichen Konturen. Er zeigt alle Vorzüge eines klassischen Douro–Weines, wie Frucht, Frische und reife Tannine. Gleichzeitig aber bereitet er schon in seiner Jugend Trinkfreude. Harmonie und guter Trinkfluss vollenden das Genusserlebnis.

  • Säure: 4,7 g/l
    Restzucker: 1,8 g/l
    Trinktemperatur: 16-18°C
    Speiseempfehlung: Geflügel, Fisch, Gegrilltes, Pasta

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