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Tawny Porto - Niepoort

Portugal

0,75 Liter
Alkoholgehalt: 19.5 %

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  • Tawny Porto - Niepoort

    Der Niepoort Tawny stellt einen optimalen Einstieg in die magische Welt der Tawnies dar. Die Trauben kommen von Weinbergen mit geringer Produktion in der Region Cima Corgo im Douro-Tal. Ein relativ junger Wein, der das Ergebnis aus einem Verschnitt von verschiedenen Jahrgängen ist und im Durchschnitt dreieinhalb Jahre in kleinen Eichenfässern in den Niepoort-Kellereien in Vila Nova de Gaia reift. Der Tawny hält sich gut für etliche Jahre, gewinnt jedoch nicht an Qualität bei Lagerung. Er enthält kein Depot und muss nicht dekantiert werden.

    Vinifikation

    Der Niepoort Tawny reift im Durchschnitt dreieinhalb Jahre. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit geringem Ertrag aus der Region des Cima Corgo, im Douro-Tal. Er wird weitgehend in traditionellen Lagares vergoren, bevor er in kleinen Eichfässern in den Niepoort-Kellereien in Vila Nova de Gaia reift.

    Degustationsnotizen

    Lebendige und brillante Farbe mit leichten Nußaromen und Trockenfrüchtenoten; ausgewogen, mit jungem, fruchtigem Charakter. Langer und ausdrucksstarker Abgang.

  • Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz und andere
    Säure: 4,0 g/l
    Restzucker: 100 g/l
    Trinktemperatur: 16-18°C
    Speiseempfehlung: Käsegerichte

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