Weinberge
Einzelweinbergwein von der Finca El Bosque, 1,4 Hektar. Sandig-lehmiger Boden mit reichlich Kies und kleinen abgerundeten Steinen an der Oberfläche. Höhe: 500 m. Hohe Pflanzendichte an Spalieren und geringer Ertrag. Organische Düngung. Umweltfreundlicher Weinbau. Pflanzjahr: 1973.
Herstellung
Von Hand entrappt mit einer strengen Auswahl jeder Traube. Kalte präfermentative Mazeration. Gärung in 10-Hektoliter-Eichenfässern bei 28 ºC. Zweimal täglich gepresst. Malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern aus Bordeaux. 18 Monate gereift in neuen französischen Bordeaux-Eichenfässern (95 %) und mitteleuropäischen Bordeaux-Eichenfässern (5 %).
Verkostungsnotizen
Intensives Kirschrot. Aroma mit deutlicher Betonung von schmackhaften Noten von Eiche und schwarzen Früchten, mineralischer Hintergrund. Kraftvoller Gaumen, warm, geschmackvoll mit immer noch ausgeprägten Tanninen von Eiche gegenüber denen von Früchten, Anklänge von großer Länge, mineralischer Hintergeruch mit Spuren von reifen Früchten.
Robert Parker
I was truly impressed by the elegance, finesse and balance of the 2019 El Bosque, which shows very integrated oak and velvety tannins. It comes from deep gravel soils that produce powerful wines, but somehow this 2019 is very elegant, and it's already approachable. For Marcos Eguren, this shows what El Bosque is. This matured in new oak barrels, 95% of them French and the rest from central Europe. 5,000 bottles were filled in July 2021. 97+/100
