Hacienda Monasterio Reserva 2015 - Ribera del Duero

Zwischen Pesquera del Duero und Valbuena del Duero erhebt sich auf rund 900 Metern Höhe die eindrucksvolle Finca der Bodegas Hacienda Monasterio. Seit der Gründung im Jahr 1991 prägt Peter Sisseck – international bekannt durch seinen Kultwein Pingus – Stilistik und Qualität des Hauses maßgeblich.

Die 113 Hektar umfassende Finca, davon 70 Hektar Rebfläche, ist mit 4.000 Reben pro Hektar bepflanzt. 75 % Tinto Fino (Tempranillo), 15 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot sowie ein kleiner Anteil Malbec wachsen auf kargen Kalk-Sandböden. Mit niedrigen Erträgen von nur 1–1,5 kg pro Rebstock entstehen hochkonzentrierte Trauben von außergewöhnlicher Qualität.

Das kontinentale Klima der Region – warme Sommertage und kühle Nächte – sorgt für perfekte Reife bei gleichzeitig frischer Säurestruktur. Alle Parzellen werden separat vinifiziert. Anschließend reift der Wein 15 bis 24 Monate in französischen Eichenfässern. Nach sorgfältiger Verkostung der einzelnen Barricas erfolgt die finale Selektion für Reserva oder Cosecha.

Von Beginn an folgt Peter Sisseck konsequent den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft – im Weinberg ebenso wie im Keller. Das Ergebnis sind Weine von beeindruckender Tiefe, Klarheit und Ausdruckskraft.

Verkostungsnotiz

Der Reserva Especial 2015 begeistert mit einem verführerischen Bouquet aus Kaffee, Zwetschgen, Karamell, schwarzen Kirschen und feiner Bourbon-Vanille.

Am Gaumen zeigt er einen mächtigen, zugleich eleganten Körper mit beeindruckender Tanninstruktur – intensiv, reif und von außergewöhnlicher Qualität. Kraft, Finesse und Balance verschmelzen zu einem spanischen Rotwein, der in jeder Hinsicht überlegen wirkt.

Ein Wein von außergewöhnlichem Format – komplex, tiefgründig und schlichtweg eine Liga für sich.

94 Punkte Robert Parker
2015 was a very powerful year, a vintage of concentration and ripeness. But the 2015 Reserva Especial was produced with more Cabernet Sauvignon (25%) and aged in less new oak, and the wine has kept its poise. It combines ripe berries and spices with pungent herbal aromas and flavors that provide freshness. It's round, juicy and powerful, full-bodied and with pungent flavors. The tannins are round and ripe, and it finishes long and dry. They produced 4,000 bottles.