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Rioja Reserva Unica 2019 - Sierra Cantabria
Weinberge
Eigene Weinberge in San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). Umweltfreundlicher Weinbau.Herstellung
Traditionelle Herstellung, zu 100 % entrappt. Malolaktische Gärung im Eichenfass. 24 Monate in französischen Eichenfässern aus Bordeaux (60 %) und amerikanischen Eichenfässern aus Bordeaux (40 %) gereift, davon 30 % neues Holz und 70 % maximal dreimal verwendete Fässer.Verkostungsnotizen
Lebhaftes Rubinrot. Ausdrucksstarke Aromen von Johannisbeere, Kirsche und Lakritze. Saftig im Mund, mit Aromen von roten Früchten, gemischt mit gerösteter Vanille und dezenten mineralischen Noten. Durchdringende Säure verlängert den langen, würzigen, von Blumen dominierten Abgang. -
Rebsorte(n): Tempranillo, GracianoRebsorten: 97% Tempranillo, 3% GracianoAlkoholgehalt: 14.5Jahrgang: 2019Ausbau: 24 Monate in französische EicheTrinktemperatur: 16-18°CSpeiseempfehlung: Lamm, Rind, WildAuzeichnungenWine Spectator: 92 Punkte
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