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Dorilli DOCG 2014- Planeta

Dorilli DOCG 2014- Planeta

Planeta, Sizilien

Alkoholgehalt: 13,5 %
Jahrgang: 2014
0,75 Liter

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  • Dorilli – Cerasuolo di Vittoria Classico
    D.O.C.G. Cerasuolo di Vittoria

    Anbaugebiet Acate (Ragusa)
    Weingarten Dorilli
    Kellerei Dorilli

    Für uns repräsentiert der Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli die Quintessenz dieses alten und edlen Weines. Er entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der Reben, die das einzigartig schöne Gutshaus Dorilli umgeben (der Name leitet sich von dem nahe gelegenen Fluss Dirillo ab, an dem angeblich schon der tapfere Äneas Station machte) und ist fein und elegant im Ausdruck, das Ergebnis aus der Verbindung der edlen Nero d’Avola mit der klassischen Rebe de Ibleischen Hochebene, der Frappato di Vittoria, mit leichten Markierungen durch die Affination in Holzfässern. Eine limitierte Produktion für Liebhaber der kleinen italienischen Ursprungsbezeichnungen, Teil der Geschichte und Zeugnis unseres Landes.

    Vinifikation
    Auf die Abbeerung folgen 12 Tage bei 25° C auf der Maische, nach dem Mostabstich erfolgt die malolaktische Fermentierung in Stahlbehältern. Danach 12 Monate Affination in nicht neuen 500-Liter-Tonneaus

    Bei der Verkostung

    Farbe
    Rubinrot mit schönen violetten Reflexen
    Nase
    Für die Weine aus Vittoria typischer Duft, allerdings in einer komplexeren Version. Duft nach reifen Kirschen, roten Waldbeeren, Erdbeeren, Sauerkirsch-Konfitüre, Kastanienhonig, Kaktusfeigen
    Gaumen
    weich und ausgeglichen, guter Mittelweg zwischen dem zarten, feinen Tannin der Weine aus Vittoria und den holzeigenen Tanninen

  • Rebsorten: 70% Nero d’Avola, 30% Frappato
    Lagerfähigkeit: Auch sofort zu trinken, 3-7 Jahre lagerungsfähig
    Speiseempfehlung: Leichte Vorspeisen, Lamm, Fisch, Schwein

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2016
€ 7,90
0,75 Liter
2014/2015
€ 9,99
0,75 Liter
2014
€ 13,99
0,75 Liter
2011/2013
€ 16,50
0,75 Liter
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