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Sauvignon Blanc Ried Steinriegl - Wohlmuth

Wohlmuth, Südsteiermark

Jahrgang: 2011/2022
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12.5 %

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  • Pikante Aromatik, dicht, mineralisch, prägnante Schieferwürze, komplex und mit großem Potential ausgestattet - Schiefer pur

    Vinifikation:

    Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in Edelstahltanks und gebrauchten großen Holzfässern. Nach der Gärung Batonage und Reifung auf der Feinhefe

    94/100 Punkte Falstaff
    Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine weiße Tropenfrucht, noch etwas zurückhaltend im Bukett, zart nach Cassis, dezente Kräuterwürze unterlegt, attraktives Bukett. Saftig, zart nach Ananas und Blütenhonig, frischer Säurebogen, knackig und würzig, zeigt eine sehr gute Länge, sicheres Entwicklusngpotenzial.

  • Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
    Alkoholgehalt: 12.5
    Jahrgang: 2011/2022
    Säure: 6,4 g/l
    Restzucker: 1,8 g/l
    Verschluss: Naturkork
    Trinktemperatur: 10-12°C
    Lagerfähigkeit: 2023
    Speiseempfehlung: Geflügel, Fisch, Rind, Schwein
    Auzeichnungen
    Falstaff: 94 Punkte

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