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Cabernet Franc REBELLO rot - Bergkellerei Passeier Südtirol

Cabernet Franc REBELLO rot - Bergkellerei Passeier Südtirol

Alkoholgehalt: 15 %
Jahrgang: 2015
0,5 Liter

Normalpreis: € 21,40
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Grundpreis: € 19,80 / Liter
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  • Der reinsortige Cabernet Franc wurde nur im Stahl vergoren und ausgebaut. Intensiv reife Walderdbeere und Kirsche, feine Eukalyptusnote, animierend. Beeindruckende Eleganz und Saftigkeit.

    Erzeugt teilweise mit der «Macération carbonique»-Methode (Kohlensäure-Maischung). Lage um Lage werden teilweise gequetschte und unverletzte Beeren übereinander geschichtet und der Gärungsprozess setzt in den unverletzten Beeren ohne den Einsatz von Hefen ein. Der Ausbau geschieht im Stahltank und der so entstehende Wein ist von beeindruckender Eleganz und Saftigkeit, voll weiniger Traubigkeit, grosser Reinheit und Finesse. Auch dieser REBELLO ist ein ganz spannender Wein. Mit Drehverschluss.

    Limitierte Erzeugung!!!

  • Rebsorte(n): Cabernet Franc
    Ausbau: Ausbau geschieht im Stahltank
    Trinktemperatur: 14-16°C
    Lagerfähigkeit: 2021+

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