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Brunello Riserva Ripe al Convento di Castelgiocondo DOCG - Marchesi di Frescobaldi

Alkoholgehalt: 15 %
Jahrgang: 2012
0,75 Liter

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  • Brunello Riserva Ripe al Convento di Castelgiocondo DOCG - Marchesi di Frescobaldi

    Dieser Wein stammt aus dem auf 350 bis 450 Höhenmetern gelegenen Weingut Ripe al Convento. Er ist das Ergebnis einer gewissenhaften Selektion, die im Weinberg beginnt und mit der manuellen Prüfung jeder einzelnen Weinbeere in der Kellerei weitergeht. Ein Riserva di Brunello mit starker Persönlichkeit und außerordentlicher Langlebigkeit.

    Der Jahrgang war gekennzeichnet durch hohe Temperaturenim Sommer und insgesamt verhaltenen Regenfällen. Der Weinberg RIPE AL CONVENTO verfügt über einengut dränierten Galestro-Boden; dank dessen Tonanteilekonnte das Wasser gut gespeichert werden, wodurch diePflanzen nicht unter Wasserstress kamen. Der Farbwechsel fand unter optimalen Bedingungen statt underfolgte perfekt. Aufgrund des tiefen Wurzelapparats konnteauch die Reifung langsam und komplett von statten gehen. Poliphenole und Aromen harmonieren perfekt; derSangiovese von CastelGiocondo glänzt in höchster Qualität

    Verkostungsnotiz:
    Im Glas präsentiert er sich in einem wunderschönen, tiefglänzenden Rubinrot. In der Nase ist er intensiv undkomplex. Die Aromen gehen langsam ineinander über,begonnen mit Pflaume und kleinen roten und dunklen Beerenwie Brombeere und schwarze Johannisbeere bis hin zuGewürzen und Weihrauch.Am Gaumen zeigt er sich opulent, einnehmend und balanciert; reich an seidigen Tanninen mit einemausgewogenen Verhältnis von Säure und Schmackhaftigkeit.Der Abgang ist ausgesprochen lang und aromatis.

  • Rebsorten: Sangiovese
    Ausbau: in Fässern aus slawischer und Barriques aus französischerEiche
    Trinktemperatur: 16-18°C
    Speiseempfehlung: Käsegerichte, Lamm, Rind, Braten

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