Chateau Margaux Pavillon blanc 2021

Chateau Margaux Pavillon blanc 2021

Ein Weißwein von Château Margaux, der durch Frische und Komplexität überzeugt.

Das Weingut
Château Margaux, dessen Geschichte bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht, ist ein legendäres Weingut in Bordeaux und gehört zu den renommiertesten Grands Crus der Welt. 1855 wurde es als Premier Grand Cru Classé ausgezeichnet, mit der höchsten Bewertung unter den vier Spitzenweingütern. Die Geschichte des Châteaus erfuhr 1977 eine entscheidende Wendung, als André Mentzelopoulos das Anwesen erwarb. Unter seiner Führung erreichte der Grand Vin de Château Margaux ein neues Qualitätsniveau und der Zweitwein des Hauses, Pavillon Rouge du Château Margaux, wurde neu belebt. Nach dem frühen Tod ihres Vaters übernahm Corinne Mentzelopoulos die Leitung und führte das Château mit Leidenschaft weiter. Heute gilt Château Margaux als Meisterwerk in Bordeaux, das durch seine neoklassizistische Architektur unverkennbar ist. Jedes Jahrgang gehört zu den besten Weinen der Welt.

Der Weinberg
Der einzigartige Charakter des Château Margaux Weinguts basiert auf seinem seltenen und außergewöhnlichen Terroir, das auf einem Kieselsteinhügel liegt. Die Weinberge sind vor allem mit der edlen Rebsorte Cabernet Sauvignon bepflanzt, ergänzt durch Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. Die ton- und kalkhaltigen Böden verleihen den Weinen von Margaux ihre charakteristische Rasse und Komplexität, die sie weltweit berühmt gemacht haben.

Der Wein
Der Pavillon Blanc von Château Margaux, ein Bordeaux Blanc Sec, ist die moderne Fortsetzung des historischen „Château Margaux vin blanc de sauvignon“, das seit dem 18. Jahrhundert produziert wird. Der Jahrgang 2021 umfasst 30% der gesamten Ernte.

Der Jahrgang
Das Jahr 2021 begann mit milden und regnerischen Monaten, gefolgt von einem trockenen und warmen März, der den frühen Austrieb der Reben begünstigte. Der Frühling brachte jedoch schwere Frostnächte, die insbesondere einen Teil der Weißweinflächen betrafen, während die Rotweine weitgehend verschont blieben. Die hohe Luftfeuchtigkeit im Mai und Juni führte zu starkem Mehltau-Druck, der dank der intensiven Arbeit der Teams gut unter Kontrolle gehalten werden konnte. Die Blüte verlief unter durchschnittlichen Bedingungen, jedoch war der Fruchtansatz hervorragend. Nach einem feuchten Juli sorgte ein trockener August und September für optimale Reifebedingungen, sodass die Trauben unter idealen Bedingungen geerntet werden konnten.

94 Punkte Falstaff
Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Feine Holzwürze, zart nach Stachelbeeren und Grapefruitzesten, weiße Blüten, etwas Pfirsich ist unterlegt, finessenreiches Bukett. Komplex, saftig, mineralische Textur, grüner Apfel, frischer Säurebogen, salziger Touch, Limetten im Abgang, bleibt sehr gut haften, wirkt leichtfüßig, zeigt Länge, verfügt über Entwicklungspotenzial.

99-100 Suckling
This is a really serious white. Vibrant and tangy with fantastic energy. Plenty of lime zest, pineapple, crushed stone, cedar, anise and white lavender. Grapefruit, too. Medium body. So much tension at the end. Focused and precise and it just keeps on going. The pH is 3.04, yet it has intense ripeness. A masterpiece of sauvignon blanc. The chateau says it is the best Pavillon Blanc ever. 100% sauvignon blanc.

94-96 Punkte Parker
The 2021 Pavillon Blanc is one of the finest recent vintages of this cuvée, combining complete maturity with incisive acids to striking effect. Offering up aromas of confit lemon, citrus zest, crisp orchard fruit and wet stones, it's medium to full-bodied, chiseled and tensile, with striking concentration and chalky structuring dry extract, concluding with a long, mineral finish. It was picked between September 7 and 13 and attained 13.3% natural alcohol.