La Clarté de Haut-Brion 2021 - Pessac-Léognan

La Clarté de Haut-Brion zeichnet sich durch eine legendäre und einzigartige Herkunft aus: Sie wird aus Trauben des Terroirs von Haut-Brion hergestellt und vereint die Eigenschaften zweier prestigeträchtiger Güter: Château Haut-Brion und Château La Mission Haut-Brion.

Verkostungsnotizen
Die Farbe ist blassgelb mit grünen Reflexen. Der Wein zeigt am Gaumen Konzentration, mit zarten Aromen von weißen Blumen und Zitrone. Er wirkt beim ersten Geschmack weit und großzügig. Danach entwickelt sich der Wein, sowohl fleischig als auch straff. Frische, zitronige Noten bleiben im Abgang bestehen und verlängern den Wein. Dies ist definitiv eine hervorragende Clarté!

Wetter
Die Milde des Winters 2021 führt dazu, dass der Austrieb bereits am 1. März beginnt. Im Frühling ist der Monat April durch eine starke Frostperiode in der Region Bordeaux gekennzeichnet. Die Lage des Weinbergs von Haut-Brion zeigt erneut ihren unschätzbaren Wert, da der Frost die große Mehrheit der Parzellen verschont hat. Starke Regenfälle in den Monaten Mai und Juni haben wenig Einfluss auf die Reben. Entsprechend dem Frühling ist auch der Beginn des Sommers nass und ziemlich kühl, was das Wachstum der Reben verlangsamt. 2021 ist ein Jahrgang für Weinbauern, in dem der Weinberg viel Aufmerksamkeit erfordert. Anfang August weicht die meteorologische Instabilität heißem, trockenem Wetter, mit kühlen Nächten, die für die Entwicklung der Trauben hinsichtlich ihrer technologischen Reife sowie ihrer aromatischen Eigenschaften günstig sind. Ein Monat schönes Wetter ermöglicht es uns, die Erntezeit gelassen zu erreichen, mit Trauben von hervorragender Qualität. Am Ende wird die Reife erreicht, mit enormer Frische in den Trauben und niedrigeren Alkoholgraden als in den vergangenen Jahren, was an die klassischen Bordeaux-Jahrgänge der 1990er Jahre erinnert.