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Cà Vaibo Lugana DOC Superiore - Bulgarini

Bulgarini, Lombardei

Jahrgang: 2020
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14.5 %

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  • Cá Vaió Lugana DOC Superior - Bulgarini

    Aus den besten Trauben, 40 Tage Trocknung vor der Kelterung, Reifung in Stahl und Holz.

    Kurze Verdorrung ausgesuchter Trauben, darauffolgende sanfte Pressung. Gärung bei kontrollierter Temperatur, ein Teil davon in kleinen ausgesuchten Holzfässern. Abfüllung im Sommer und Ausbau von 5-6 Monaten in der Flasche.

    VERKOSTUNGSNOTIZEN
    Farbe dichtes Strohgelb mit glänzenden Reflexen in einem warmen Goldton, typisch fruchtiges Aroma mit einer Note von Aprikose-Pfirsich mit weichen sich entwickelnden Eindrücken, tiefe Struktur guter Dichte von aromatischer starker Beständigkeit. Bedeutender Weißwein mit mittellanger Reifung.

    Falstaff 93 Punte
    Glänzendes, helles Strohgelb. Intensive und vielschichtige Nase nach Pfirsich, Birne, dazu etwas Feuerstein und Kapern. Rund und geschmeidig in Ansatz und Verlauf, feine reife Noten, ist cremig, zeigt aber auch guten Druck, langer Nachhall.

  • Rebsorte(n): Turbiana
    Säure: 6,8 g/l
    Restzucker: 5,9 g/l
    Trinktemperatur: 10-12°C
    Speiseempfehlung: Käsegerichte, Fisch
    Auzeichnungen
    Falstaff: 93 Punkte

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2020/2021
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