Cà Vaibo Lugana DOC Superiore - Bulgarini

Aus den besten Trauben, 40 Tage Trocknung vor der Kelterung, Reifung in Stahl und Holz.

Kurze Verdorrung ausgesuchter Trauben, darauffolgende sanfte Pressung. Gärung bei kontrollierter Temperatur, ein Teil davon in kleinen ausgesuchten Holzfässern. Abfüllung im Sommer und Ausbau von 5-6 Monaten in der Flasche.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Farbe dichtes Strohgelb mit glänzenden Reflexen in einem warmen Goldton, typisch fruchtiges Aroma mit einer Note von Aprikose-Pfirsich mit weichen sich entwickelnden Eindrücken, tiefe Struktur guter Dichte von aromatischer starker Beständigkeit. Bedeutender Weißwein mit mittellanger Reifung.

Falstaff 92 Punte
Funkelndes Strohgelb. Reife Frucht in der Nasenach Honigmelone, kaltem Rauch, etwas Grafit und grünem Tee, vielschichtig. Am Gaumen knackige Säure, voller Körper mit sattem Druck, reife gelbe Frucht und langer Abgang, leichter Holzüberhang.