Lugana DOC - Bulgarini

Lugana DOC – Bulgarini

Ein ausdrucksstarker Weißwein vom südlichen Gardasee, der die Eleganz der Rebsorte perfekt zur Geltung bringt. Der Bulgarini Lugana DOC entsteht durch sanfte Pressung entrappten Leseguts und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Der Wein reift auf der Feinhefe, wobei auf den biologischen Säureabbau bewusst verzichtet wird, um Frische und Typizität zu bewahren.

Verkostungsnotiz:
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase typisch fruchtig mit feinen Noten von Pfirsich, Aprikose, tropischen Früchten wie Ananas und Grapefruit. Mit etwas Reife treten auch mineralische Anklänge stärker hervor. Am Gaumen frisch und salzig, mit guter Struktur und lang anhaltender Aromatik. Der Abgang zeigt einen dezenten Hauch von Mandel.

Speiseempfehlung:
Hervorragend zu Gemüsevorspeisen, rohem Fisch (z. B. Carpaccio oder Tartare), leicht gewürztem Geflügel sowie zu frischen, cremigen Kuhmilchkäsen.

Unser Tipp:
Lugana DOC zu lauwarmem Oktopus mit geräucherter Büffel-Burrata, Senf mit Bulgarini-Lugana und Thymianblüten – eine Komposition mit Raffinesse.

Auszeichnungen:

I migliori vini italiani - Luca Maroni Vintage 2023
Jancis Robinson Vintage 2023
The WineHunter Vintage 2023