Lugana Molceo Riserva DOC - Ottella

Anbaugebiet:
San Benedetto di Lugana, im südlichen Teil des Gardasees. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen, die sich wegen des hohen Gehalts an weißem Lehm im Boden besonders für die Erzeugung von Lugana eignen.

Sanfte und weiche Pressung der ganzen Traube für den Großteil der Produktion, der Rest nach leichtem Abbeeren durch Schwingung. Im Anschluss wird ein strenges Weinbereitungsprotokoll angewandt: teilweise malolaktische Gärung, 18 Monate Ausbau auf feinem Trester, der zum Großteil in Stahl erfolgt und für den Rest im Fass und im Barrique.

Verkostungsnotiz:
Intensiv golden Verführerisches Bukett, öffnet sich unmittelbar mit Anklängen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und eleganten mineralischen Noten. Am Gaumen voll, strukturiert und komplex mit einnehmenden mineralischen Anklängen, Noten nach Feuerstein und Kohlenwasserstoff. Persistenter
Abgang. Delikate Entwicklung, für Langlebigkeit gedacht.