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Eisacktaler Sylvaner - Weingut Tauber

Südtirol

Jahrgang: 2020
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13 %

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Boden: Mineralreiche, karge, flachgründige Verwitterungsböden
Vinifikation: Schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Stahlfass, kein biologischer Säureabbau, ca. 8-monatiger Ausbau auf der Feinhefe
Farbe: Strohgelb mit grünem Reflex
Geruch: Frisch-feinfruchtig, sehr vielschichtig mit einem Hauch von Würze
Geschmack: Reife, feine Säure mit komplexem Körper und saftigem, mineralischem Abgang
Rebsorte(n): Sylvaner

Trinktemperatur: 10-12°C