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Sauvignon Blanc Indra DOC - Girlan

Girlan - Südtirol
Bewertung:

Jahrgang: 2023
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14 %

von 6 Stk € 12,92 / Stk
Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Sauvignon Blanc DOC Indra vom Weingut Girlan Südtirol.

Die Sorte Sauvignon wird in Südtirol seit mehr als einem Jahrhundert angebaut. Der intensive Duft nach Brennnessel und Holunder und die Frische und Lebhaftigkeit im Mund sind typisch für diesen Wein. Die Mineralität und die frische Säure gleichen sich in den Aromen aus. Er passt gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel und weißem Fleisch.

Weinberge und Lagen
Die Hügel von Girlan mit 400 – 500 m Höhe und die Nähe der Alpen verleihen dem Sauvignon seinen intensiven und typischen Charakter. Die Trauben wachsen auf Moränenböden aus der Eiszeit und werden bei optimaler Reife geerntet.

Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank statt. Der Ausbau erfolgt 6 Monate lang im Edelstahltank ohne biologischem Säureabbau auf der Feinhefe.

Ertrag pro ha: 56 hl

  • GAMBERO ROSSO : 2 Bicchieri
  • JAMES SUCKLING : 91 Pkt.
€ 13,60
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 18,13 / Liter
120 Stk verfügbar
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  • Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
    im Detail Sauvignon Blanc
    Alkoholgehalt 14 %
    Jahrgang 2023
    Ausbau 6 Monate lang im Edelstahltank ohne biologischem Säurebbau auf der Feinhefe
    Säure 6.5 g/l
    Restzucker 2.0 g/l
    Trinktemperatur 10-12°C
    Lagerfähigkeit 5 Jahre
    Speiseempfehlung Geflügel, Fisch, Pasta
    Auzeichnungen
    James Suckling 92 Punkte

Erfahrungsberichte unserer Kunden

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