Dieser Solosole Vermentino Bolgheri unterscheidet sich dadurch, dass die Düfte und Geschmacksrichtungen des Territorums um Bolgheri aufgewertet werden. Sauberkeit und Feinheit sind seine Züge, die ihn unterscheiden. Die Trauben werden geerntet, wenn die Farbe der Weinbeeren ein intesives Gelb annimmt. Sein Name ist Solosole, insofern er im Wesentlichen das Ergebnis der Arbeit in den Weingärten und der Reifung an der Sonne ist.
Anmerkungen zur Verkostung
Geladene, strohgelbe Farbe, eine guter, dicker und solider Farbton. Solosole zeichnet sich durch seine lebhafte, delikate und ausgeglichene Frische aus. Er hat einen intensiven, fortwährenden Geschmack und ist leicht und sauber. Die blumenreichen Aromen (weiße Blüten und Akazien) und fruchtige (gelbe und tropische Früchte, Aprikosen und Bananen) stechen hervor, sie sind typisch für die Weinrebe.
Speiseempfehlung
Solosole ist der zu würdigende Weißwein bei Aperitifs, mit rohen Fischgerichten, und aufgrund seiner Vollmundigkeit und seines Wohlgeruchs mit Ausgebackenem verschiedenster Meeresprodukte und Fischsuppe. Seine Frische kürt ihn zum idealen Begleiter der unterschiedlichsten, vegetarischen Vorschläge.
94 Punkte Suckling
A bright, intense wine full of orange blossoms and white peaches, winter melon, white pepper and a whiff of leaves. Vibrant on the palate with medium body, it’s savory and almost salty with tight-knit structure and a precise orange aftertaste
92 Punkte Falstaff
Kräftiges, leuchtendes Strohgelb. In der Nase sehr fruchtbetont. Grapefruit, Zitrone, Ringlotte. Am Gaumen frisch und sehr saftig, guter Zug, wiederum sehr zitrisch und leicht mineralisch. Anhaltend im Abgang.
