Solosole Vermentino Bolgheri - Poggio al Tesoro Allegrini

Dieser Solosole Vermentino Bolgheri unterscheidet sich dadurch, dass die Düfte und Geschmacksrichtungen des Territorums um Bolgheri aufgewertet werden. Sauberkeit und Feinheit sind seine Züge, die ihn unterscheiden. Die Trauben werden geerntet, wenn die Farbe der Weinbeeren ein intesives Gelb annimmt. Sein Name ist Solosole, insofern er im Wesentlichen das Ergebnis der Arbeit in den Weingärten und der Reifung an der Sonne ist.

Anmerkungen zur Verkostung

Geladene, strohgelbe Farbe, eine guter, dicker und solider Farbton. Solosole zeichnet sich durch seine lebhafte, delikate und ausgeglichene Frische aus. Er hat einen intensiven, fortwährenden Geschmack und ist leicht und sauber. Die blumenreichen Aromen (weiße Blüten und Akazien) und fruchtige (gelbe und tropische Früchte, Aprikosen und Bananen) stechen hervor, sie sind typisch für die Weinrebe.

Speiseempfehlung

Solosole ist der zu würdigende Weißwein bei Aperitifs, mit rohen Fischgerichten, und aufgrund seiner Vollmundigkeit und seines Wohlgeruchs mit Ausgebackenem verschiedenster Meeresprodukte und Fischsuppe. Seine Frische kürt ihn zum idealen Begleiter der unterschiedlichsten, vegetarischen Vorschläge.

91 Punkte Falstaff

Strohgelb mit olivgrünen Reflexen. In der Nase blumig und fruchtig, nach Rosenblatt und frischem Apfel, im Nachhall Feuerstein und Salbei. Am Gaumen mit sattem Fruchtschmelz, ordentlich Druck am Gaumen, straff und spannungsvoll, im Finale dann zartbitter.