Chardonnay Ried Steinriegel Gesellmann

Chardonnay Ried Steinriegel von Gesellmann

Die Trauben wurden von Hand Mitte September geerntet. Die Vergärung erfolgt in kleinen Eichenfässern mit mehrmaligem Aufrühren der Hefe. Die Gärung dauerte 40 Tage. Der biologische Säureabbau vollzog sich in kleinen Eichenfässern. Danach reift der Wein für 15 Monate auf der Feinhefe.

In der Farbe ein kräftiges strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase präsentiert sich der Wein zart nach Feuerstein und Grapefruitzesten mit Anklängen von weißer Tropenfrucht und einem rauchigen Touch. Am Gaumen zeigt der Wein eine saftig, elegante feine Tropenfrucht mit einer kräftigen Säurestruktur und einem feinen Honigtouch im Nachhall. Ein stoffiger Speisenbegleiter.

Falstaff 94 Punkte -Jahrgang 2019

Leuchtendes Goldgelb, Silberreflexe. Mit zarter Vanille und Blütenhonig unterlegte gelbe Tropenfrucht, nach Pfirsich und Ananas, ein Hauch von Mandarinenzesten, attraktives Bukett. Saftig, elegant, weiße Frucht, cremige Textur, finessenreiche Struktur, mineralisch-salzig im Abgang, bereits sehr gut antrinkbar.