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Grüner Veltliner Himmelreich Leithaberg DAC

Grüner Veltliner Himmelreich Leithaberg DAC

Sommer, Neusiedlersee

Jahrgang: 2018
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13.5 %

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  • Grüner Veltliner Himmelreich Leithaberg DAC

    HERKUNFT
    Das Himmelreich, eine steile Südosthanglage am Leithaberg, ist geprägt vom kargen Glimmerschiefer mit sandigem Lehm. Die Lage ist in den 50er-Jahren in Vergessenheit geraten und wurde 2009 behutsam rekultiviert. Bis zu 28 % Hangneigung, von drei Seiten vom Wald des Leithagebirges umgeben, sowie der Verwitterungsschiefer stellen einzigartige Besonderheiten am Leithaberg dar. Das spezielle Mikroklima mit einem Wechselspiel aus hohen Tagestemperaturen im Sommer, kühlen Nächten sowie einer frühen Beschattung führt zu spannenden und ausdrucksstarken Weinen.

    STIL
    In der Nase intensive gelbe Kernobstfrucht mit ausgeprägter Kräuterwürze und einem zarten exotischen Touch. Der Wein ist komplex und gut strukturiert, geprägt von Mineralität und intensiver Würze. Kraftvoll, mit feiner gelber Tropenfrucht und vielschichtiger Struktur. Stoffig, lang anhaltende mineralische Spannung und hervorragende Balance mit langem Abgang.

    ENTSTEHUNG
    Selektive Handlese. Nach einer 12-stündigen Maischestandzeit in der Presse erfolgte eine Spontangärung im 500l Holzfass aus Eiche mit anschließendem Ausbau auf der Vollhefe bis Herbst 2017.

    Falstaff 93 Punkte

    Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Zart rauchig unterlegte Kräuterwürze, reife gelbe Kernobstnuancen, dunkle Mineralität, facettenreiches Bukett. Kraftvoll, reife gelbe Frucht, feine Holzwürze, dezente Süße im Abgang, etwas Karamell, bleibt haften, wird von Flaschenreife profitieren.

  • Rebsorte(n): Grüner Veltliner
    Ausbau: 12 Monate in großen Holzfässern
    Säure: 4,9 g/l
    Restzucker: 1,0 g/l:
    Trinktemperatur: 10-12°C

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