eder Ort, an dem Wein angebaut wird, ist bezüglich Lage, Geologie und Weinkultur einmalig. Die Tradition vom Ortswein ist uralt und gibt dieses geologische, kleinklimatische und kulturelle Spektrum wieder. Dieser Wein stammt aus den historischen Lagen von Langenlois, dem Zentrum des Kamptals und unser Zuhause. Hier wachsen die Veltliner vor allem auf Löss- & Lehmböden, die in unterschiedlichen Kompositionen aus Tonmineralen, Kalk, Dolomit, Feldspat, Quarz und Glimmer aufgebaut sind. Diese Bodenformation erstreckt sich vom Südosten der Stadt bis in die westliche Hochebene. Dieser elegante Veltliner, abgefüllt nach sechs Monaten Hefelager, zeichnet sich durch seine kernige Frucht und feinwürzige Mineralität aus. Er spiegelt unverkennbar seine Herkunft und den Gaumen der Menschen wider, die hier leben.
Vinifikation
Die Trauben wurden in der ersten Septemberhälfte in mehreren Partien selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren im Stahltank, danach 6 Monate auf der Hefe gereift. Abgefüllt im April 2025, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit.
Weinbeschreibung
Expressiver Duft nach Melonen, Äpfeln und Blutorangen, zart hefig, Lorbeerblätter und Fenchel, mineralische Prägung; am Gaumen harmonisch und feinfruchtig, runder Kern, saftiges Säurespiel, sanfter Grip, ungemein trinkfreudig. Als Speisebegleiter ein echter Allrounder!
91 Punkte Falstaff
Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Frische Wiesenkräuter, weißer Apfeltouch, rauchige Mineralität. Straff, engmaschig, feine Kernobstnuancen, mineralisch, zart salzig im Abgang, ein Hauch von Honigmelone im Nachhall, ein vielseitiger Speisenbegleiter, hat Potenzial.
