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Grüner Veltliner Ried Loiserberg - Erste Lage DAC - Jurtschitsch

Jahrgang: 2020
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12.5 %

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  • Grüner Veltliner Ried Loiserberg - Erste Lage DAC - Jurtschitsch

    Die sehr steilen und kargen Terrassen des Loiserberg liefern die besten Voraussetzungen für einen Ideal-Veltliner mit ausgeprägtem Charakter, tiefer Fruchtigkeit und eleganter Mineralik.

    Ried Loiserberg
    Der süd-bis-südostseitig gelegene kristalline Gesteinsboden (Gföhler Gneis) mit besonders dünner Humusauflage bietet den Reben eine sehr karge Unterlage, sodass die Wurzeln tief in den felsigen Untergrund eindringen müssen, um die erforderlichen Nährstoffe zu beziehen. Diese erschwerte Nährstoffaufnahme führt zu Weinen mit sehr ausgeprägtem, vielschichtigem Charakter und tiefer Fruchtigkeit.
    Der Loiserberg ist die westlichste Erhebung in Richtung Waldviertel und genießt damit ein ganz besonderes Mikroklima: Während seine sonnenexponierten Terrassen als Hitzepol bekannt sind, werden hier die Reben gleichzeitig und ständig von kühleren Winden aus dem raueren Waldviertel umspült. Dieser Mix aus warmer und kühler Luft ist für die Ausprägung der Aromatik besonders hilfreich, wodurch sogar exotische Noten erreicht werden.

    Werden des Weines
    Die physiologisch vollreifen Trauben wurden Anfang Oktober in mehreren Durchgängen per Hand gelesen, entstielt und für 6-8 Stunden mazeriert (Maischestandzeit). Die langsame Vergärung im großen Holzfaß mit traubeneigenen Hefen verleiht dem Wein seine Aromenvielfalt. Die anschließende, mehrwöchige Lagerung auf seiner Feinhefe bringt Cremigkeit und Fülle. Er wurde im August auf die Flasche gezogen.

    Falstaff 93 Punkte (Jahrgang 2017)

    Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Frische Wiesenkräuter, Nuancen von gelbem Apfel, etwas Mango, zart nach Blütenhonig. Mittlere Komplexität, mineralisch, weißer Apfel, lebendig strukturiert, zart salzig im Nachhall, ein facettenreicher Begleiter bei Tisch.

  • Rebsorte(n): Grüner Veltliner
    Säure: 5.9 g/l
    Restzucker: 1.7 g/l
    Trinktemperatur: 8-10°C
    Lagerfähigkeit: 2028
    Speiseempfehlung: Käsegerichte, Geflügel, Fisch
    Auzeichnungen
    Falstaff: 93 Punkte

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