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Riesling Platin Jurtschitsch

Jahrgang: 2021
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12.5 %

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  • Riesling Platin Jurtschitsch

    Der Riesling Klassiker von Jurtschitsch präsentiert sich mit eleganter Stilistik, sehr mineralisch mit klaren und feinfruchtigen Steinobstanklängen nach Pfirsich und Marille; die edle Rebe in jugendlicher Ausprägung.

    Werden des Weines
    Nur physiologisch reife und gesunde Trauben wurden von Hand selektiv geerntet und sorgsam mit geringem Druck als ganze Trauben gepresst. Ohne jeglichen Einsatz von Pumpen fließt der gut geklärte Most vom Presshaus in den 700-Jahre alten Naturkeller und wird in Edelstahltanks langsam vergoren. Damit werden vor allem die zarten Duft und Aromastoffe gefördert. Anschließend reifte der Wein noch einige Zeit auf seiner Feinhefe.

    Trinkempfehlung:
    Der Wein findet seine ideale Ergänzung in der modernen, leichten Küche, in Verbindung mit „schlanken“ Vorspeisen, Fisch oder dezent gewürztem, hellem Fleisch und Krabbengerichten.

  • Rebsorte(n): Riesling
    Säure: 7.7 g/l
    Restzucker: 3.0 g/l
    Trinktemperatur: 10-12°C
    Lagerfähigkeit: bis 2024
    Speiseempfehlung: Leichte Vorspeisen, Asiatische Speisen, Käsegerichte, Geflügel, Fisch

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