Riesling Zöbing - Weingut Hirsch

KOSTNOTIZ

Funkelndes, helles Grün-gelb. Ein Hauch Zitronengras bevor einem der betörende Duft des Weingartenpfirsichs in seinen Bann zieht! Dahinter etwas Brioche mit fein kandierter Zitrusschale. Am Gaumen erfrischend satt, ohne zu übersättigen, mit toller Fruchtkomponente, wunderschöne Leichtfüssigkeit und Spannung.

DIE LAGE

Der Weinort Zöbing liegt unmittelbar am Fuß des Heiligenstein, also auf Urgesteinsboden. Aus diversen Terrassenweingärten rund um Zöbing stammen die Trauben für diesen Wein, einem klassischen Riesling vom Urgestein mit deutlicher Mineralik und elegantem Fruchtschliff.

JAHRGANG 2023

Auch dieser Winter brachte zwar einige Kälteperioden mit sich, verlief aber äußerst trocken. Nach einem dazu noch überdurchschnittlich warmen Februar, kamen im April und Mai endlich die ersehnten, ergiebigen Nieder- schläge, gepaart mit recht niedrigen Temperaturen.
Dies bewirkte wiederum eine positive Verzögerung von Austrieb und Blüte, die wir so in den letzten Jahren nicht mehr erlebt haben.
Somit waren die Weichen für eine spätere Traubenreife und dadurch auch spätere Lese gesetzt.

Mit der Hitze der darauffolgenden Sommermonate wussten unsere Reben sehr gut umzugehen. Durch Regenfälle im August und knapp vor der Lese erfolgte eine perfekte Traubenreife, die uns eine zügige Weinlese ohne Unterbrechungen ermöglichte.

Somit dürfen wir uns über eine großartige Serie freuen, geprägt durch Klarheit, Spannung und die perfekte Balance.

93 Punkte Falstaff
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, zart nach Mango und Maracuja, dezente florale Nuancen, ein Hauch von Limettenzesten. Saftig, elegant, weiße Apfelfrucht, frisch strukturiert, mineralisch-salzig im Abgang, ein lebendiger Speisenbegleiter, bereits gut antrinkbar.