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Grüner Veltliner Smaragd Achleiten - Holzapfel

Holzapfel - Wachau
Bewertung:
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Falstaff 95 Punkte
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gruener_valtliner_achleiten_smaragd_holzapfel Grüner Veltliner Smaragd Achleiten - Holzapfel

Jahrgang: 2022/2023
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 15.5 %

Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

In diesem Weingarten werden die Trauben besonders reif. Auf einigen Terrassen wurde den Trauben erlaubt bis November heranzureifen. Nach Ende der Gärung bleibt der Wein bis Ende April auf der Feinhefe und wir dann auf Flaschen gefüllt.

Kostnotiz: geprägt von der für diese Terrassenlage so einzigartigen Mineralik, dicht und cremig

Speiseempfehlung: Harmoniert ausgezeichnet mit Enten und Geflügel.

95 Punkte Falstaff (Jahrgang 2020)
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zart kräuterwürzig unterlegte frische gelbe Apfelnote nach Golden Delicious, ein Hauch von Orangenzesten, mineralisch unterlegt. Straff, saftig, feine Fruchtsüße, frisch strukturiert, etwas Honigmelone im Abgang, bleibt haften, ein vielseitiger Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial.

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  • Rebsorte(n) Grüner Veltliner
    Alkoholgehalt 15.5 %
    Jahrgang 2022/2023
    Ausbau Kontrollierte Vergärung im Tank, mehrmaliges Aufrühren der Hefe
    Säure 4,5 g/l
    Restzucker 3,2 g/l
    Verschluss Drehverschluss
    Trinktemperatur 10-12°C
    Speiseempfehlung Geflügel, Gegrilltes
    Auzeichnungen
    Falstaff 95 Punkte

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