Riesling Smaragd Singerriedel - Domäne Wachau

Riesling Smaragd Singerriedel - Domäne Wachau

Herkunft und Terroir
Singerriedel ist eine windgeschützte, steile Terrassenlage im Osten von Spitz und gilt als eine der besten Lagen der gesamten Wachau. Die Lage speichert die herbstliche Sonnenwärme bis in die späten Abendstunden. Auf dem alten Paragneis liegt eine schmale Schicht feinster Verwitterungsböden mit silikatreicher Braunerde. Am Singerriedel reifen konzentrierte Rieslinge mit typischem Steinobstaroma und feinst eingewobener, mineralischer Komponente.

Rebsorte
Wohl keine andere Rebsorte wird mit Eleganz und Finesse dermaßen gleichgesetzt wie Riesling. Oft auch als Königin unter den Rebsorten bezeichnet, ist sie in der Wachau neben Grüner Veltliner der zweite Klassiker. Österreichweit liegt der Riesling-Anteil unter den Rebsorten bei etwas über 3% -bei der Domäne Wachau bei fast 20%.

Weinstil
Smaragd ist die höchste Kategorie in der Wachau. Die prächtige Smaragdeidechse, die sich auf den Wachauer Urgesteinsmauern sonnt, stand dieser Weinkategorie Namenspate: trockene, dichte, komplexe Weine mit Wachauer Finesse ab 12,5% Alkoholgehalt und großem Lagerpotential.Smaragd® ist eine geschützte Marke des Vereins Vinea Wachau Nobilis Districtus e.V.

Vinifizierung
Die auf steilen Steinterrassen kultivierten Reben werden bei einem Ertrag von ca. 5.600kg/ha geerntet. Die Trauben fürdenRiesling Smaragd von der Lage Singerriedel wurdennach strenger Selektion in mehreren Lese durch gängen Ende Oktober per Hand gelesen. Nach einer sechsstündigen Maischestandzeit und der Gärung in Edelstahltanks wurde der Wein im Stahltank ausgebaut.

Weinbeschreibung
Strahlendes Goldgelb mit zarten Reflexen. Im Geruch Steinobst, etwas weiße Tropenfrucht von kühler Eleganz geprägt; dezenter Weingartenpfirsich, Melone, ein Hauch von Ananas und eine feine Kräuternote. Am Gaumen transparente Frucht, elegante Zitrusfrucht;dicht, rauchig aber dennochstraff, lebendige Säure mit feiner Mineralik, langanhaltend und elegant: ein trinkfreudiger Wein mit enormem Reifepotential. 93 Punkte | FALSTAFF
93 Punkte | A LA CARTE
17,5 Punkte | GAULT MILLAU