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Ried Zieregg Sauvignon Blanc Kapelle "Grosse STK Lage" - Tement

Tement, Südsteiermark

Jahrgang: 2020
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13 %

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  • Sauvignon Blanc Ried Zieregg Kapelle Grosse STK Lage - Tement

    NEU mit Jahrgang 2020. Wenn der Abend kommt, wird es kühl in der Ried Zieregg Kapelle, jenem Hochplateau über unserem Weingut, in dem dieser Wein entsteht. Duftet nach Feuerstein und Zitrusfrüchten, unterlegt mit einer tiefgründigen Würze. Ein ungemein saftiger Sauvignon Blanc mit dunkler Frucht am Gaumen.

    Ried Zieregg zählt wohl zu den bekanntesten Weingärten Österreichs. Für unsere Familie ist es aber weit mehr als ein ikonisches Aushängeschild. Es ist der Ursprung der Familienhistorie und Schaffensplatz großer Emotionen. Berg und Mensch sind tief miteinander verwurzelt.

    Als Manfred nach dem plötzlichen und tragischen Tod seines Vaters mit nur 16 Jahren den elterlichen Betrieb 1976 übernehmen musste, war der Besitz am Zieregg noch sehr klein. Gemeinsam mit seiner Mutter Edina wurde eine Buschenschank geführt, um sich den Weinbau leisten zu können. In den 90er Jahren gab es dann die ersten großen Erfolge und Manfred reinvestierte das Ersparte zur Gänze in Parzellen am Zieregg, was den Eigenbesitz wachsen ließ. Anfang der 2000er Jahre wurde dieser um das Hochplateau am Fuße der Karmeliter Kapelle erweitert. Zieregg vergrößerte sich und so stieg auch die Diversität hinsichtlich Bodenbeschaffenheit, Exponierung und Mikroklima.

    Seit 2005 arbeitet Armin Hand in Hand mit Vater Manfred, Stefan vollendet das „Winzertrio“ seit 2010. Diese Gemeinschaft erlaubt es dem Betrieb, sich fortan weiterzuentwickeln und
    grundlegende Entscheidungen hinsichtlich biologischer Bewirtschaftung und puristischen Herkunftscharakter zu treffen. So kam es auch zum individuellen Ausbau der Parzellen am Zieregg,
    die zu einem noch präziseren Verständnis des Facettenreichtums dieser einzigartigen Lage verhalf. Heute sind es in Summe 18 Parzellen, die am Zieregg selektiv bewirtschaftet und ausgebaut werden.

    Im Jahr 2022 kam es zu einer gesetzlich verankerten Lagenverordnung, die sehr viele Änderungen für die gesamte Steiermark brachte. Für uns war es der richtige Zeitpunkt, das eigene Lagenprofil noch weiter zu schärfen. Die neue Verordnung untersagt allerdings, die bisher verwendeten und vinifizierten Parzellen am Zieregg weiterhin als Einzelparzellen zu füllen, da „eine Ried die kleinste zulässige geographische Angabe ist“.

    Und nun, nach über vier Jahrzehnten der intensiven und detaillierten Auseinandersetzung, wurde im Familienrat beschlossen, mit dem Jahrgang 2020 vier individuelle Rieden entstehen zu lassen:

    Ried ZIEREGG Sauvignon Blanc
    Ried ZIEREGG KÅR [ausgesprochen “koa”] Sauvignon Blanc
    Ried ZIEREGG KAPELLE Sauvignon Blanc
    Ried ZIEREGG STEILRIEGEL Morillon

    96 Punkte Falstaff
    Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine Wiesenkräuter, gelbe Frucht, zart nach Holunderblüten, etwas Macis, öffnet sich mit Luft. Komplex, saftig, feine Nuancen von Weißen Johannisbeeren, elegant, fein verwobene Säurestruktur, zarter Blütenhonig im Abgang, ein stoffiger Speisenbegleiter.

  • Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
    Alkoholgehalt: 13
    Jahrgang: 2020
    Ausbau: Nach natürlicher Spontangärung 30 Monate auf der Feinhefe in alten kleinen Eichenfässern, unfiltriert abgefüllt
    Säure: 6.6 g/l
    Restzucker: 1.7 g/l
    Trinktemperatur: 10-12°C
    Lagerfähigkeit: 10 Jahre+
    Speiseempfehlung: Asiatische Speisen, Fisch
    Auzeichnungen
    Falstaff: 96 Punkte
    James Suckling: 97 Punkte
    Robert Parker: 94 Punkte

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