Souvignier Gris PIWI 2023 - Frauwallner

Souvignier gris ist eine 1983 neu gezüchtete, pilzwiderstansfähige Traubensorte. Die Sorte besitzt eine gute Peronosporaresistenz und eine sehr gute Resistenz gegen Oidium und Botrytis. Diese Eigenschaften ermöglichen auch in niederschlagsreicheren Weinbaugebieten die Anzahl von Pflanzenschutzmaßnahmen zu reduzieren. Die guten Erträge erfordern eine Traubenausdünnung, um eine befriedigende Weinqualität zu erzielen.

Der Souvignier gris von Walter Frauwallner gehört zur Kategorie Regionswein Steiermark. Wie bei allen Weinen vom Weingut Frauwallner zeichnet sich dieser Souvignier (wurde im Weingut erst vor kurzem erstmalig angebaut) durch Klarheit und Sauberkeit aus, was nicht bei allen Winzern, die diese Traubensorte versuchen gegeben ist. Charakteristisch ist der Duft nach Birne, der Wein ist druckvoll am Gaumen mit klarer Würze. 

Ist auf jeden Fall einen Versuch wert....

Speiseempfehlung:
Perfekt zu asiatischer Küche, gebratenem Geflügel, leichten Currys oder würzigem Gemüse.