Arnaldo Caprai
Das heutige Ziel ist dasselbe wie vor dreißig Jahren: ständige und sorgfältige Arbeit zugunsten der Qualität, Forschung und Experimente mit neuen agronomischen und önologischen Techniken sowie die Verbreitung der Kultur und Tradition des Territoriums, dessen Interpret das Unternehmen ist.
Marco Caprai hat an den großen Reichtum dieser Tradition geglaubt und sie in einer modernen Form wiederhergestellt, indem er die innovativsten Produktions- und Managementmethoden übernommen hat. Dank kontinuierlicher Forschung und Experimenten arbeiten wir daran, dem Publikum kraftvolle, elegante Weine mit großer Persönlichkeit und Typizität anzubieten.
Man kann heute nicht von Umbrien und Montefalco sprechen, ohne Sagrantino zu erwähnen. Eine sehr alte Rebe, die rote Trauben mit außergewöhnlichen Eigenschaften sowohl für lang reifende Weine als auch für Passito-Weine hervorbringt.
