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Cuvee Anna Christina Ried Bärnreiser - Netzl Franz

Netzl Franz, Carnuntum

Jahrgang: 2017
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14.5 %

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  • Cuvee Anna Christina Ried Bärnreiser

    Der Cuvée Anna-Christina ist ihren beiden Töchtern Annemarie und Christina gewidmet

    Herkunft: Ried Bärnreiser, Haidäcker, Aubühel

    HERKUNFT
    Herkunft. Ried Bärnreiser in Höflein
    Boden. sandige Lößböden
    Klima. Die Ried Bärnreiser ist eine der wärmsten Lagen inmitten unserer Hügelkette, da sie durch ihre südliche Ausrichtung maximale Sonneneinstrahlung erlaubt und klimatisch stärker vom Pannonikum, als vom großen Ellender Wald und der nahen Donau beeinflusst wird. Gemeinsam mit den nährstoffreichen Lössböden führt das zu einer sehr konstanten Reifung der Trauben und einer seidigen Tanninstruktur. Deshalb spiegelt für uns die Zweigelt dominierte Cuvée am besten die Charakteristik dieser besonderen Lage wider.


    GENUSS
    Speisen. Rind und Wild, gebraten in kräftiger Soße, würzige Käsevariationen mit Nüssen.
    Glas. Bordeaux-Glas.
    Temperatur. ein paar Stunden vor dem Genuss öffnen und dekantieren haben großen Einfluss auf die Harmonie des Weines, Empfehlung: 18°

    VINIFIKATION
    Ernte. ausgelesene Trauben, selektive Handlese. Selektion. Kontrolle im Weingarten, Granztrauben- und Einzelbeerenselektion im Keller.
    Gärung. in Holzgärständern bei max. 30 °C mit regelmäßigem Überfluten des Maischekuchens und händischem Unterstoßen, um eine max. Auslaugung an Farb-, Aroma- & Gerbstoffen zu erlangen.
    Mazeration. 4 Wochen nach der Gärung.
    BSA. malolaktische Gärung in neuen Barriques.
    Ruhezeit. jede Sorte separat, neue Barriquefässer, 18 Monate.
    Cuvéetierung. Mitte April, nach sorgfältiger sensorischer Kontrolle, 2 Monat Ruhezeit im Tank.

     

    Falstaff: 95 Punkte (2017)
    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart tabakig, schwarze Kirschen, reife Zwetschken, kandierte Orangenzesten, ein Hauch von Preiselbeeren und Nougat. Saftig, extraktsüß, reife Tannine, feiner Schokoladetouch, straff und anhaftend, gute Frische, finessenreich und anregend, ein facettenreicher Speisenbegleiter.

    Falstaff 97 Punkte (2018) 3. Platz Gesamtsieger 2020

    Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Einladendes Bukett nach Zartbitterschokolade, schwarzes Waldbeerenkonfit, ein Hauch von Pflaumen, Kräuterwürze klingt an. Komplex, straff, elegant, gut integrierte Säurestruktur, feine Extraktsüße, Karamell im Abgang, bleibt sehr gut haften, vielseitiger Speisenbegleiter mit Potenzial.

  • Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt
    Ausbau: jede Sorte separat in neuen Barriquefässern für 17 Monate
    Säure: 5,2 g/l
    Restzucker: 1,0 g/l
    Trinktemperatur: 18°C
    Lagerfähigkeit: 2026+
    Speiseempfehlung: Käsegerichte, Lamm, Rind
    Dekantierzeit: 1-2 Stunden
    Auzeichnungen
    Falstaff: 97 Punkte

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2018
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