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Grüner Veltliner Zöbinger Heiligenstein Kamptal DAC Reserve - Weingut Peter Schweiger

Schweiger Peter, Kamptal

Alkoholgehalt: 13 %
Jahrgang: 2016/2017
0,75 Liter

€ 19,40
inkl. 20 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: € 25,87 / Liter
42 Stk verfügbar
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  • HERKUNFT:
    Der Heiligenstein mit seinem rötlichen, verwitterten Wüstensandstein und den Konglomeraten aus Vulkanbestandteilen ist eine der besten Lagen im Anbaugebiet. Auf den tröpfchenbewässerten Terrassen gedeihen Riesling und Grüner Veltliner in ihrer besonders feinwürzigen Ausprägung. Die muschelförmige, nach Süden geöffnete Kessellage bildet ein besonderes Mikroklima, das die sortentypischen Fruchtaromen fördert.

    VINIFIKATION:
    Die Grüner-Veltliner-Trauben vom Heiligenstein wurden Anfang Oktober von Hand in mehreren Lesedurchgängen geerntet. Nach der schonenden Pressung erfolgte eine gekühlte Vergärung. Anschließend reifte der Wein im Stahltank acht Monate auf der Feinhefe, bis er Mitte Mai abgefüllt wurde.

    VERKOSTUNGSNOTIZEN:
    Der GV Heiligenstein zeigt ein mittleres Gelb mit Silberreflexen. Zarte Nuancen von Kernobst, ein Hauch von Orangenzesten und mineralische Noten. Saftig gelbe Apfelfrucht, runde Textur, feiner Säurebogen, ein Hauch von Honig im Nachhall und angenehme Mineralität im Abgang.

    Falstaff 93 Punkte

    Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Zarte Nuancen von Kernobst, ein Hauch von Orangenzesten, mineralische Noten, zarte tabakige Würze. Saftig, gelbe Apfelfrucht, runde Textur, feiner Säurebogen, ein Hauch von Honig im Nachhall, angenehme Mineralität im Finish, bleibt gut haften.

  • Rebsorten: Grüner Veltliner
    Ausbau: Stahltank
    Säure: 5.1 g/l
    Restzucker: 1.8 g/l
    Trinktemperatur: 8-10°C
    Lagerfähigkeit: 3 Jahre

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