- Der Big John Wein vom Scheiblhofer hat ein dichtes Violett mit rubinroten Rändern, totale Fruchtigkeit und Duft nach Karamell, komplex und vielschichtig, mächtiges Tannin mit röstigem Eichenflair.
Weinguide 2019/2010 - Falstaff 93 PunkteTiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Süße schwarze Waldbeeren, feine Gewürznuancen, ein Hauch von Edelholz, reife Kirschen unterlegt. Stoffig, saftig und samtig, dunkle Beerenfrucht, feine Tannine, bleibt lange haften, bereits zugänglich, ein komplexer Speisenbegleiter.
- Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, ZweigeltAusbau: 12 Monate in neuen amerikanischen Barriques ausgebautSäure: 4.9 g/lRestzucker: 2.8 g/lTrinktemperatur: 16 °CLagerfähigkeit: bis 2029Speiseempfehlung: Käsegerichte, Rind, Wild, Braten, Gegrilltes
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