Cuvée La Liaison - Toni Hartl

Der La Liaison von Toni Hartl

Von 1999 bis 2005 war dieser Name den besten Zweigelts unseres Hauses vorbehalten. Heute steht er für die leidenschaftliche und harmonische Verbindung von Blaufränkisch, Zweigelt und Cabernet Sauvignon in Bestform.

CHARAKTER:
Eine Cuvée aus Blaufränkisch, Zweigelt und Cabernet Sauvignon. Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase feinwürzig unterlegte Zwetschkenfrucht, zarte Weichsel- u. Cassisaromen. Am Gaumen saftig, runde Tannine, feinwürzig, schwarze Beeren mit lang anhaltendem Abgang.

VINIFIKATION:
Handlese 28. August bis 18. September 2018, Vorselektion im Weingarten, nachselektiert am Sortierband im Keller, schonende Verarbeitung, Spontanvergärung, manuelles Untertauchen im Edelstahltank, Malolaktik, 14 Monate Reifung in kleinen Holzfässern, Flaschenfüllung 31. Juni 2020.

HERKUNFT:
La Liaison ist die Verbindung einiger exponierter südost Hanglagen am Leithaberg. Der Boden setzt sich vor allem aus Kalk- und Glimmerschiefersedimenten zusammen. Die unterschiedlichen Bodentypen finden sich in der Komplexität dieser Cuvée wieder.