Rioja Reserva Selleccion de la Familia - Luis Canas

Luis Cañas "Selección Reserva de la Familia" ist ein Tribut an die Familientradition und wird aus Trauben vinifiziert, die auf den ältesten Weinbergen der Bodega wachsen.

Weine, die für die Herstellung der Reserva de la Familia bestimmt sind, werden aus einer Auswahl von Trauben alter Rebstöcke erzeugt – von solchen, die eine Reihe von Eigenschaften vereinen, wie eine gute Ausrichtung und Sonneneinstrahlung sowie einen kargen Boden, der für niedrige Erträge sorgt.

Die Weinberge haben ein durchschnittliches Alter von 45 Jahren.

Die Trauben werden von Hand in Kunststoffkisten gelesen und anschließend über einen doppelten Sortiertisch geführt (zunächst ganze Trauben, dann einzelne Beeren).

Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen Fässern (50 % französische Eiche und 50 % amerikanische Eiche) mit anschließender Reifung über 20 Monate. 20 % der Fässer sind in Zweitbelegung.

Verkostungsnotiz:
In der Nase überrascht er mit hoher Intensität und einer Fülle an Nuancen, die ein aromatisches Geflecht von großer Komplexität bilden: feine Holznoten, schwarze Früchte, Gewürze, Leder, Likörfrüchte, Blätter, milchige Noten, Butter, balsamische Anklänge …

Ein dynamischer Wein, der sich mit jedem Moment verändert und im Glas immer neue Facetten offenbart. Zudem zeigt er würzige und erdige Nuancen, die typisch für sein Terroir sind.

Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, geschmackvoll, lang anhaltend und umhüllend. Sein Tannin ist saftig und lebendig. Man möchte die Zeit anhalten, um diesen Wein ganz in Ruhe zu genießen.

94 Punkte Tim Atkins