La Grola IGT Veronese - Allegrini

Das Landgut „La Grola” stellt schon seit jeher den „zum Wein machen” auserkorenen Ort, den symbolischen Weingarten des Valpolicella Classica dar. Angefangen mit der antiken Legende, die überliefert, dass die Corvina-Traube gerade in diesen herrlichen Hügeln das erste Mal keimte.

Anmerkungen zur Verkostung
Dies ist ein vollmundiger, intensiver und eleganter Wein. Er hat eine tief rubinrote Farbe und ein sehr breites Bouquet, das von den typischen Düften von roten Beeren bis zu Wacholder reicht, mit abschließenden Noten von Tabak und Kaffee. Die hervorragende Lage der Weinberge, die sich einer guten Sonneneinstrahlung und einer fast konstanten Brise erfreuen, ermöglicht es den Trauben, ihr höchstes Potenzial zum Ausdruck zu bringen. Durch den gekonnten Ausbau im Keller entsteht ein sehr eleganter und harmonischer Roter, der raffiniert ist und sich über ein Jahrzehnt positiv entwickeln kann.
 

Speisebegleitung
La Grola passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, ob gebraten oder mit dunklen Saucen, insbesondere zu Lamm und Zicklein. Er schmeckt auch zu geschmorten oder gegrillten Pilzen und zu mildem, gereiftem Käse.