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Carnuntum Cuvée - Netzl Franz

Netzl Franz, Carnuntum

Alkoholgehalt: 13.5 %
Jahrgang: 2018
0,75 Liter

€ 7,90
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Grundpreis: € 10,53 / Liter
74 Stk verfügbar
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  • Cuvée Carnuntum vom Weingut Franz Netzl

    Aroma: schönes Rubingranat, würzige Frucht, dunkelbeerig, saftig und elegant mit angenehmen Tanninen, trinkanimierend und durchstrukturiert, pikante Würze

    Boden: Lehm- und Lössböden

    Klima : Unser Mesoklima profitiert vom Einfluss des Neusiedlersees (die warme pannonische Ebene) und der nahen Donau. Somit ist unsere Region geprägt von warmen Spätsommern und Herbsten was eine hohe physiologische Reife der blauen Trauben bewirkt. Die kühlen Winde der nahe gelegenen Donau bringen jedoch auch etwas Abkühlung während der Nächte und sorgen für eine frische und elegante Stilistik unserer Weine.

    Ernte: 13. Sept. 2019 (Zw), 7. Okt. 2017 (BF),5. Okt. 2017 (Me), selektive Handlese in Großkisten

    Selektion: Ganztrauben & Einzelbeeren schonend auf Vibrationsbändern

    Gärung: temperaturkontrolliert, Edelstahltank, 28-30 °C für eine optimale Auslaugung der Farb-, Aroma und Gerbstoffe in den Schalen und trotzdem Frische und Frucht zu erhalten

    Mazeration: 2 Wochen nach Ende der Gärung

    BSA: gleich im Anschluss an die Gärung im Stahltank oder in großen Eichenholzfässer

  • Rebsorten: Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt
    Ausbau: 8 Monate in großen Eichenholzfässern
    Säure: 5,2 g/l
    Trinktemperatur: 16-18°C
    Lagerfähigkeit: 2021
    Speiseempfehlung: Käsegerichte, Geflügel, Lamm, Rind, Schwein, Wild, Braten, Gegrilltes, Pasta

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