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Sauvignon Blanc Klassik - Wohlmuth

Alkoholgehalt: 12.5 %
Jahrgang: 2018
0,75 Liter

€ 11,90
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Grundpreis: € 15,87 / Liter
55 Stk verfügbar
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  • Reife gelbe und rote Früchte, Paprika, hat Kraft, spielt gekonnt mit reifen warmen und kühlen mineralischen Aromen, temperamentvoll - der Wohlmuth Klassiker

    Vinifikation:

    Die Trauben wurden von verschiedenen Schieferlagen im Sausal sehr selektiv per Hand gelesen. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 4 bis 8 Stunden wurden die Trauben sehr schonend und langsam gepresst. Die Gärung vollzog sich bei ca.19-21°C temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, in denen er dann auf der Feinhefe reifte.

    91/100 Punkte Falstaff Weinguide 2018/19

  • Säure: 6,2 g/l
    Restzucker: 1,1 g/l
    Trinktemperatur: 10-12°C
    Lagerfähigkeit: 2023
    Speiseempfehlung: Geflügel, Fisch, Schwein

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