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Riesling Smaragd Singerriedel - Domäne Wachau

13 % | 2017 | 0,75 Liter
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Herkunft und Terroir
Singerriedel ist eine windgeschützte, steile Terrassenlage im Osten von Spitz und gilt als eine der besten Lagen der gesamten Wachau. Die Lage speichert die herbstliche Sonnenwärme bis in die späten Abendstunden. Auf dem alten Paragneis liegt eine schmale Schicht feinster Verwitterungsböden mit silikatreicher Braunerde. Am Singerriedel reifen konzentrierte Rieslinge mit typischem Steinobstaroma und feinst eingewobener, mineralischer Komponente.

Rebsorte

Wohl keine andere Rebsorte wird mit Eleganz und Finesse dermaßen gleichgesetzt wie Riesling. Oft auch als Königin unter den Rebsorten bezeichnet, ist sie in der Wachau neben Grüner Veltliner der zweite Klassiker. Österreichweit liegt der Riesling-Anteil unter den Rebsorten bei etwas über 3% - bei der Domäne Wachau bei fast 20%.

Qualitätskategorie
Smaragd ist die höchste Kategorie in der Wachau. Die prächtige Smaragdeidechse, die sich auf den Wachauer Urgesteinsmauern sonnt, stand dieser Weinkategorie Namenspate: trockene, dichte, komplexe Weine mit Wachauer Finesse ab 12,5% Alkoholgehalt und großem Lagerpotential. Smaragd® ist eine geschützte Marke des Vereins Vinea Wachau Nobilis Districtus e.V.

Vinifizierung

Die auf steilen Steinterrassen kultivierten Reben werden bei einem Ertrag von ca. 3.500 kg/ha geerntet. Die Trauben für den Riesling Smaragd von der Lage Singerriedel wurden nach strenger Selektion in mehreren Lesedurchgängen Ende Oktober per Hand gelesen. Nach der Gärung in Edelstahltanks bei ca. 18-20 Grad wurde der Wein im Stahltank ausgebaut.

Weinbeschreibung

Helles Goldgelb mit silbernen Reflexen. Im Geruch zarte Tropenfrucht von kühler Eleganz geprägt; Noten nach weißem Pfirsich, reifer Ananas, Akazienblüten und Wiesenkräutern. Am Gaumen viel kühle Frucht, dezente Zitrusnoten; saftig und straff, lebendige Säure mit feiner Mineralik. Langanhaltend und elegant: ein trinkfreudiger Wein mit enormem Potential.


93 Punkte | FALSTAFF
93 Punkte | A LA CARTE
17,5 Punkte | GAULT MILLAU

Rebsorten: Riesling
Säure: 7,1 g/l
Restzucker: 1,3g/l
Trinktemperatur: 8-10°C

Alle Produkte vom Weingut Domäne Wachau

2018
€ 8,90
0,75 Liter
2017
€ 13,90
0,75 Liter
2016/2017
€ 21,90
0,5 Liter
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