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Harmonischer und lebendiger Weissburgunder; in der Nase reifer Apfel, Biskuit und Ringlotten, am Gaumen saftig, cremiger Birne mit elegantem Schmelz. Schön eingebundene Mineralik nach Sand und Opok. Mittlerer Abgang. Trocken.
Durch den Naturnahen Anbau des Weingutes Maitz, wurde dieser Weissburgunder nicht filtriert und hat eine leichte Trübung.
91 Punkte Falstaff - Jahrgang 2019
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Birne und Ananas, dezent nussige Biskuitnuancen. Komplex, saftig, straff und engmaschig, frischer Säurebogen, weißer Apfel im Abgang, ein facettenreicher Speisenwein. -
Rebsorte(n): Pinot Blanc (Weissburgunder)Rebsorten: WeissburgunderAusbau: im großen HolzfassSäure: 5,0 g/lRestzucker: 1,0 g/lTrinktemperatur: 8-10°CLagerfähigkeit: mind. 5 Jahre und mehrSpeiseempfehlung: Geflügel, Fisch, PastaAuzeichnungenFalstaff: 91 Punkte
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