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Mitolo GAM Shiraz McLaren Vale

Australien

Jahrgang: 2018/2019
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 15.5 %

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Mitolo GAM Shiraz McLaren Vale

In der Nase tummeln sich neben dunklen, reifen Früchten Anis, Muskatnuss und frisch gemahlener Pfeffer. Am Gaumen offenbaren sich Blaubeeren, Brombeeren und Lakritze; samtige, Gaumen füllende Struktur, dabei elegant, enorm vielschichtig und sehr lang im Abgang. Sie können diesen Wein schon heute mit Genuss trinken oder ihn noch bis zu zehn Jahre aufbewahren.

AUSBAU

von über 40 Jahre alten Reben, Maischegärung für ca. 10 Tage bei niedrigen Temperaturen, sanfte Pressung, Reifung in französischer Eiche (70% neu) für18 Monate
Rebsorte(n): Syrah/Shiraz

Trinktemperatur: 18°C