Barão de Vilar Porto LBV 2017

Barão de Vilar Porto LBV steht für "Late Bottled Vintage" und ist ein besonderer Portwein aus Portugal, der vom renommierten Weingut "Barão de Vilar" hergestellt wird. Der LBV-Port ist eine interessante Variante von Vintage-Ports und zeichnet sich durch seine einzigartigen Eigenschaften aus.

Im Gegensatz zu Vintage-Portweinen, die nur in den besten Jahren aus den besten Trauben eines Jahrgangs hergestellt werden, stammt der Late Bottled Vintage (LBV) aus einer einzigen Ernte, wurde aber länger (meist 4 bis 6 Jahre) im Fass gelagert, bevor er abgefüllt wird.

Barão de Vilar Porto LBV ist daher ein gereifter Portwein, der bereits eine gewisse Reife und Komplexität entwickelt hat. Die längere Fasslagerung ermöglicht eine sanfte Oxidation und hilft, den Wein zu stabilisieren, so dass er ohne Dekantieren genossen werden kann.

Der Barão de Vilar Porto LBV hat in der Regel eine tiefere rubinrote Farbe als ein durchschnittlicher Ruby-Port und offenbart ein komplexes Bouquet. Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, werden wahrscheinlich wahrnehmbar sein, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen, Schokolade und manchmal auch Nüssen.

Geschmacklich ist dieser LBV-Portwein normalerweise vollmundig, reichhaltig und samtig. Die reife Fruchtigkeit und die ausgewogene Süße sind charakteristisch für diese Art von Portweinen. Gleichzeitig ist der Barão de Vilar Porto LBV oft weicher als ein Vintage-Port und kann daher auch etwas schneller trinkreif sein.

Barão de Vilar Porto LBV ist ein vielseitiger Portwein und kann sowohl als Aperitif als auch als Dessertwein genossen werden. Er passt hervorragend zu einer Vielzahl von Desserts, wie Schokoladentörtchen, Beerenkuchen, Käsekuchen oder auch zu reifen Käsesorten.