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Cuvée Kerschbaum 2017

Kerschbaum, Mittelburgenland

Jahrgang: 2017
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14.5 %

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  • Cuvée Kerschbaum


    Diese Cuvée besteht aus 40 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot und 20 % Blaufränkisch. Nach 28 Tagen Maischestandzeit wird der Wein über 24 Monate ausschließlich in neuen Holzfässern ausgebaut und anschließend für weitere 12 Monate in der Flasche beiuns im Weingut gereift.

    Dunkles Rubingranat, violett e Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart rauchig unterlegtes dunkles Waldbeerkonfit, kandierte Orangenzesten, etwas Nougat, tabakige Würze. Saftig, elegant, reife Herzkirschen, integrierte Tannine, feine Extraktsüße im Abgang, gutes Entwicklungspotenzial.

    99 Punkte Falstaff
    Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit einem Hauch von Edelholzwürze unterlegte reife dunkle Herzkirschfrucht, feines Brombeerkonfit, zart floral, ein Hauch von Orangenzesten, einladend. Saftig, extraktsüß nach reifer dunkler Frucht, gut eingebundene, präsente Tannine, mineralisch und sehr lange anhaften, Nougattouch im Rückgeschmack, sicheres Potenzial.

  • Rebsorte(n): Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot
    Ausbau: 24 Monate in neuen Holzfässern
    Säure: 5,8 g/l
    Trinktemperatur: 14-16°C
    Speiseempfehlung: Käsegerichte, Rind, Wild, Gegrilltes
    Dekantierzeit: 2 Stunden
    Auzeichnungen
    Falstaff: 99 Punkte

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