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Lupo Bianco Rosso Toscano - Tenuta L´Impostino

Toskana

Jahrgang: 2018
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14.5 %

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  • Lupo Bianco Rosso Toscano - Tenuta L´Impostino

     

    Der Weiße Wolf, das Kronjuwel der Tenuta l'Impostino-Weine aus der toskanischen Maremma, verkörpert unbestritten das seltenste und renommierteste Label der Serie.

    Dieser edle Tropfen vereint 60% Sangiovese und 40% Merlot aus den sonnenverwöhnten Weinbergen von Pietroso, die majestätisch 300 Meter über dem Meeresspiegel auf einem markanten Hügel liegen. Die Rebstöcke, die im Jahr 2002 gepflanzt wurden, wurzeln in einem Boden aus lehmigem Kalkstein, gespickt mit kieselhaltigen Fragmenten. Die sorgfältig von Hand ausgewählten Trauben werden zwischen Ende September und Mitte Oktober geerntet und im Keller erneut auf Qualität geprüft. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks, während die spontane malolaktische Gärung in großen Holzfässern einsetzt. Anschließend reift der Wein 24 Monate lang in französischen Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.

    Seine rubinrote Farbe mit subtilen Granatreflexen offenbart ein betörendes Bouquet von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und feiner Pflaumenmarmelade, gewoben mit faszinierenden Tertiäraromen von Leder, Lakritz und exotischen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig, aber kraftvoll, mit einem vollen Körper und einer erfrischenden Säure. Im Abgang zeigt er eine bemerkenswerte Balsamico-Persistenz, die den Genuss vervollständigt.

    93 Punkte Falstaff
    Dunkles Rubin mit dezent aufhellendem Rand. In der Nase anfänglich auf Siegellack und Edelholz, öffnet sich dann auf warmherzige Aromen, Blutorange, Preiselbeere, Kirsche und sogar leichte Wassermelone im Nachhall. Am Gaumen sehr erdig, mit harzigen Anklängen, dazu schöne Saftigkeit, warmherzig, mit reifer Beerenfrucht, würdiger Vertreter seines Gebiets.

  • Rebsorte(n): Merlot, Sangiovese
    Rebsorten: 60% Sangiovese, 40% Merlot
    Alkoholgehalt: 14.5
    Jahrgang: 2018
    Ausbau: 24 Monate in französischen Eichenfässern mit wiederholte Batonnagen, um die Gewinnung zu begünstigen seine Hefe
    Säure: 4.87 g/l
    Restzucker: 0.9 g/l
    Trinktemperatur: 16-18°C
    Auzeichnungen
    Falstaff: 93 Punkte

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