Barão de Vilar Porto Port White

Barão de Vilar Porto Port White

Barão de Vilar Porto White ist ein exquisiter weißer Portwein, der vom renommierten Weingut "Barão de Vilar" hergestellt wird, das sich im Herzen des Douro-Tals in Portugal befindet. Im Gegensatz zu den traditionellen roten Portweinen wird weißer Port aus weißen Trauben hergestellt und unterscheidet sich in Farbe, Geschmack und Stil.

Die Trauben, die für den Barão de Vilar Porto White verwendet werden, stammen in der Regel von Rebsorten wie Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato und Gouveio. Diese Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig vinifiziert.

Nach der Gärung wird der Wein mit der Zugabe von Weinbrand, auch Aguardente genannt, gestoppt, um die Gärung zu unterbrechen und den Alkoholgehalt zu erhöhen. Durch diese Methode bleibt ein gewisser Restzucker im Wein erhalten, was dem weißen Port seinen charakteristischen süßen Geschmack verleiht.

Barão de Vilar Porto White zeichnet sich durch eine goldene bis hellbraune Farbe aus und bietet ein vielschichtiges Aromaprofil. Es offenbart fruchtige Noten von Zitrusfrüchten, getrockneten Früchten und exotischen Früchten sowie subtile florale und nussige Nuancen.

Dieser weiße Portwein ist in der Regel vollmundig und süß im Geschmack, aber auch frisch und lebendig. Er kann sowohl pur als Aperitif oder Digestif genossen werden als auch als Zutat in verschiedenen Cocktails und Mischgetränken verwendet werden.

Barão de Vilar Porto White wird oft leicht gekühlt serviert und passt wunderbar zu einer Vielzahl von Desserts, wie Crème brûlée, Mandelkuchen, fruchtigen Torten und Schokoladendesserts. Er kann auch gut zu Käseplatten, insbesondere zu milden Käsesorten, gereicht werden.