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Brolettino Lugana DOC - Cá Dei Frati

Brolettino Lugana DOC - Cá Dei Frati

Cá Dei Frati, Lombardei

Jahrgang: 2019
0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13.5 %

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  • Der Brolettino Lugana von Ca dei Frati ist der Wein der großartigen einheimischen Rebsorte: die Turbiana-Rebe. Die gelesenen Trauben, die bis Mitte Oktober voll gereift geerntet werden und der geeignete Boden ermöglichen uns ein gut strukturiertes Produkt mit großer Alterungsfähigkeit.

    Beim Trinken kommt seine Komplexität zum Vorschein. In der Nase zeigt er einen Hauch von reifen Früchten, Pfirsichen, gelben Äpfeln, fleischigen Rosen mit frischen und Balsamico-Noten. Am Gaumen ist er gut strukturiert, begleitet von guter Säure und den charakteristischen Würze, den Gaumen vollständig reinigt, der von feinen Düften überfallen wird.

    Ideal für Wintersuppen, Hülsenfrüchte und Pasta mit hellen Saucen, weißem Fleisch und Geflügel, mittelscharfen Käsesorten und zu lang und üppig gekochten Fischen und Krustentieren.

  • Rebsorte(n): Turbiana
    Rebsorten: 100 % Turbiana
    Ausbau: 10 Monate im Barriquefass, gefolgt von 3 Monaten Flaschenreifung
    Säure: 6,60 g/l
    Trinktemperatur: 8-10°C
    Speiseempfehlung: Aperitif, Käsegerichte, Geflügel, Fisch

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