Cabernet Sauvignon Pére de Famille - Betz Family Winery

Der Père de Famille von Betz Family Winery ist eine herausragende Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon (87%), Petit Verdot (9%) und Merlot (4%).

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem dunklen Purpur mit violetten Schimmer. Das ausdrucksstarke Bouquet offenbart Noten nach schwarzen Johannisbeeren und Schwarzkirschen. Am Gaumen spiegeln sich auch die Aromen der Nase wider - unterlegt von floralen sowie mineralischen Anklängen und etwas Thymian und Anis. Die Textur ist herrlich cremig mit einer wundervollen Balance zwischen Frucht und Tannin. Das Finale wartet mit einer wundervollen Länge auf.
Vinifikation des Père de Famille von Betz Family Winery

Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus Washington - dem Anbaugebiet Columbia Valley.

Das Lesegut wird sehr sorgsam gelesen und im Weinkeller sorgfältig selektiert. Die Maische wird anschließend in Edelstahltanks vergoren. Abschließend rundet dieser Wein für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ab.

Speiseempfehlung:
Dieser trockene Rotwein aus Washington ist ein wahrer Genuss zu Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln, Rinderfilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf oder auch zu Ratatouille.