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Rebsorte(n) Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah/Shiraz, Petit Verdot, Nebbiolo im Detail 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 4% Syrahm 3% Petit Verdot, 3% Nebbiolo Alkoholgehalt 14 % Jahrgang 2021 Ausbau Biologischer Säureabbau mit anschließender Lagerung in französischen Barrique−Fässern Säure 4,95 g/l Restzucker 1,1 g/l Trinktemperatur 14-16°C Lagerfähigkeit 2030+ Speiseempfehlung Käsegerichte, Lamm, Rind, Wild
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